Sommertage in Osttirol · Naturhotel Outside
Es sind diese ersten Sommertage, die nach einer Auszeit rufen. Wenn sich der Tau morgens noch über die Wiesen legt, die Bergspitzen in der Ferne im ersten Licht glühen – und man spürt, dass der Sommer nicht mehr weit ist. Genau die richtige Zeit, um ein paar Tage rauszufahren. Raus aus dem Alltag, raus in die Berge. Diesmal: Osttirol. Und ein Haus, das perfekt zum Wunsch nach Natur, Ruhe und Genuss passt – das Naturhotel Outside in Matrei.
Rückzugsort mit Bergblick und feiner Küche
Schon beim Ankommen fällt auf, was dieses Hotel besonders macht: die Balance zwischen modernem, klarem Design und echter Bodenständigkeit. Große Fenster, viel Holz, natürliche Farben – das Outside wirkt offen, warm und ganz nah dran an der Umgebung. Kein Zufall, denn hier drinnen soll man sich fast so frei fühlen wie draußen. Outside eben.
Die Zimmer sind hell, großzügig und mit viel Liebe zur Reduktion eingerichtet – alles da, nichts zu viel. Sie bieten einen Balkon mit Blick auf den Hausberg Zunig, auf Wälder, Wiesen und Berge. Besonders wohltuend: der neue Natur Spa. Ein großzügiger Rückzugsort mit verschiedenen Saunen, einem lichtdurchfluteten Ruheraum, 20-Meter langen Naturpool, beheiztem Outdoorpool und Spa-Behandlungen, die den Rhythmus der Jahreszeiten aufgreifen. Draußen das Rauschen des Bachs, drinnen der Duft von Zirbe und ein Gefühl von: einfach mal loslassen.
Und dann: das Essen. Die Gourmetküche im Outside überrascht mit einer Leichtigkeit, die in Erinnerung bleibt. Regional, kreativ, hochwertig – aber nie überladen. Küchenchef Radenko verarbeitet, was die Umgebung hergibt: Wild aus dem Tal, Kräuter von den Hängen, Käse von den Almen. Das Ergebnis ist ein Menü, das Tradition und Moderne auf den Teller bringt, begleitet von ausgewählten Weinen, ausgewählt und empfohlen von Sommelier Edi. Wer mag, lässt sich durch das 5-Gang-Menü führen oder bestellt à la carte – Hauptsache: bewusst, ehrlich, besonders.
Wanderschuhe schnüren
Ausflugstipps rund um Matrei
Dabaklamm & Bergeralm | Kals am Großglockner
Ein echter Geheimtipp für alle, die Wasser, Fels und alpine Pfade lieben: die Wanderung durch die Dabaklamm hinauf zur Bergeralm in Kals. Der Weg führt über Stege und schmale Pfade entlang des Kalser Bachs – immer wieder begleitet vom Rauschen des Wassers und mit Blick auf den Großglockner. Oben wartet die Alm mit regionalen Schmankerln und Ruhe pur.
Trojeralmtal | St. Jakob im Defereggental
Ein stilles Seitental, das wie aus der Zeit gefallen scheint: das Trojeralmtal. Die Wanderung führt durch Lärchenwälder und über weiche Almwiesen, vorbei an kleinen Hütten und gluckernden Bächen. Auf der Trojer Alm gibt’s frischen Käse, herzhafte Brettljausen – und das Gefühl, weit weg von allem zu sein.
Staller Sattel & Obersee | Grenze Osttirol-Südtirol
Wer die kurvenreiche Anfahrt zum Staller Sattel in Kauf nimmt, wird belohnt: mit einem türkisfarbenen See auf über 2.000 Metern Höhe und Weitblick bis ins Antholzertal. Ideal für eine kurze Seeumrundung oder als Ausgangspunkt für längere Höhenwanderungen mit italienischem Espresso am Ziel.
Jagdhausalmen | Klein-Tibet im Nationalpark
Im hintersten Defereggental liegen außerdem die Jagdhausalmen – eine der ältesten Almensiedlungen der Alpen. Ganz aus Stein gebaut, ohne Strom, rau und wunderschön. Der Weg dorthin führt durch das urige Arvental und wirkt fast wie eine Reise in eine andere Welt.
Und dann: Ankommen
Wieder zurück im Hotel. Noch ein paar Runden im Naturpool. Ein Blick in die Berge vom Ruhebereich aus. Vielleicht eine wohltuende Massage nach dem Wandertag. Und dann: rein in den Abend. Rein in den stilvollen Speisesaal, wo Holz auf Licht und feine Aromen trifft. Vielleicht ein Glas Wein zum genussvollen Menü. Dazu traditionelle Schlipfkrapfen oder ein heimisches Berglamm, verfeinert mit den besten Zutaten aus der Region.
Das Naturhotel Outside ist kein Ort zum „schnell mal weg“-Sein. Es ist ein Ort zum Bleiben. Zum Auftanken. Und irgendwie auch zu jeder Jahreszeit besonders schön – denn es sind die Berge, die einem helfen, zur Ruhe zu kommen.
Transparenzhinweis: Die Reise nach Osttirol erfolgte auf Einladung des Naturhotels Outside.