Grünegg Café & Bistro
Brunnholzstraße 28
6068 Mils, Tirol, Österreich
www.facebook.com/cafebistrogruenegg

Wenn man nicht gerade in einer Großstadt wie Wien oder Berlin lebt, ist es mit den kleinen, inhabergeführten Cafés und Läden so eine Sache. Denn sie sind so gut wie nicht vorhanden. So langsam erwacht Innsbruck was dieses Thema angeht zwar aus dem Winterschlaf, Potenzial ist aber noch jede Menge vorhanden. Das dachte sich wohl auch Philipp Hauser, der bereits vor einem Jahr das Grünegg Café & Bistro in Mils nahe Innsbruck eröffnete. Marketing ist nicht unbedingt seine Stärke, wie er mir beim heutigen Besuch verraten hat. Was mitunter wohl erklärt, wieso es rund ein dreiviertel Jahr dauerte, bis ich vom Grünegg überhaupt erfahren hatte. Aber solange das Café noch ein kleines bisschen bestehen bleibt und sich herumspricht, ist das auch nicht weiter schlimm.

Das Schöne am Grünegg ist mitunter, dass Philipp Hauser es vorrangig für Einheimische der näheren Umgebung und weniger für Touristen geschaffen hat. Die sich nach Mils wohl ohnehin weniger oft verirren. Schön ist aber auch die Einrichtung des Grünegg. Schwarz, weiß und Naturtöne aus Holz sind die dominierenden Farben; das Café könnte dabei genauso gut in Stockholms Innenstadt liegen. Oder in Berlin. Oder Wien. Gemütlich ist es, so viel steht fest. Neben hausgemachten Kuchen und Kleinigkeiten wie Panini oder einem Antipasti-Teller gibt es täglich ein anderes, warmes Mittagsgericht. Vom Kaffee über biologische Säfte bis hin zu Wein, Prosecco und Schnäpsen ist an Getränken alles dabei.

Das nächste Mal komm ich dann zum Frühstück. Dass gibt’s praktischerweise für Langschläfer sonntags ab 10 Uhr. Und spätestens im Frühjahr, wenn die Sonnenstrahlen wieder ein kleines bisschen stärker wärmen, muss dann der kleine Gastgarten erkundet werden. Ein paar weitere Infos zum Grünegg könnt ihr übrigens hier nachlesen.

Grünegg Café & Bistro, Tirol | © individualiciousGrünegg Café & Bistro, Tirol | © individualiciousGrünegg Café & Bistro, Tirol | © individualicious  Grünegg Café & Bistro, Tirol | © individualiciousGrünegg Café & Bistro, Tirol | © individualiciousGrünegg Café & Bistro, Tirol | © individualicious  Grünegg Café & Bistro, Tirol | © individualicious

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Comment

Jana
05/03/2015
Ich kenne das auch, desgleichen ist auch in Eisacktal Südtirol. Da habe ich nämlich für zwei Jahre in einem Hotel gearbeitet und im Örtchen war kein anderes Café als das des Hotels oder eines anderes Hotels… :(
Antworten
    06/03/2015
    Naja, ganz so klein ist die Auswahl hier bei mir zum Glück nicht. Aber ich weiß, was du meinst ;)
    Antworten