Söderberg & Sara på Kafferosteriet
Örumsv. 119
271 76 Löderup, Schweden
www.kafferost.soderbergsara.se

Es war definitiv ein kulinarisches Highlight während unseres Schweden-Roadtrips: die Kafferosteriet på Österlen in Skåne. Nicht nur war die Unterkunft selbst bereits ein wahres Design-Idyll in der ohnehin schon beeindruckenden Landschaft Skånes. Das zur Kafferosteriet zugehörige Café-Restaurant Söderberg & Sara tat sein übriges.

Regionale Wurstprodukte stehen ebenso wie saisonale Suppen als Vorspeise auf der Karte. Ansonsten zählen – auf einer Feuerstelle – frisch gebackenes Brot  sowie Steinofen-Pizza mit regionalen Zutaten zu den Spezialitäten. Und diese schmecken auch! Kleinere Süßigkeiten runden das Angebot ab. Natürlich ebenso hausgemacht, denn im nur wenige Kilometer entfernten Örtchen Ystad haben die Besitzer auch noch eine Bäckerei. Und dann wäre da noch die Leidenschaft für Kaffee. Denn bei Söderberg & Sara wird stets in kleinen Mengen geröstet, so dass die Frische gewährleistet und eine größere Auswahl an unterschiedlichen Bohnen angeboten werden kann.

Das Besondere ist neben der Leidenschaft für regionale Produkte aber allen voran die freundliche Bedienung und das Ambiente. Die langen Holztafeln inmitten des ansonsten typisch skandinavisch-zurückhaltenden Interieurs strahlen unglaubliche Gemütlichkeit aus. Und gerade zu Midsommar, wenn die Abendsonne die Landschaft besonders lange in ein warmes Licht taucht, sorgen große Fenster und der Blick in den Garten für eine besondere Stimmung.

Söderberg & Sara pa Kaffeerosteriet | © individualiciousSöderberg & Sara pa Kaffeerosteriet | © individualiciousSöderberg & Sara pa Kaffeerosteriet | © individualiciousSöderberg & Sara pa Kaffeerosteriet | © individualicious

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Comment

10/12/2014
Hej Mela, da ich in diesem Teil von Schweden eher selten unterwegs bin, kannte ich die Kaffeerösterei noch garnicht - Danke für den Tipp :). Liebe Grüße Heike
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    10/12/2014
    Gerne, Heike, und solltest du eine Unterkunft in der Gegend brauchen, kann ich dir die Kafferosteriet på Österlen voll und ganz empfehlen.
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23/01/2015
ich bin auf der suche nach einem tollen wordpress theme zuerst über zuki gestolpert und dann über diesen tollen blog :) tolle fotos! herzliche grüße anni
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    01/02/2015
    Vielen lieben Dank, Anni <3
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I don't speak Deutsche but your photographs are beautiful! Very nice place :)
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    13/02/2015
    Thank you so much, love to hear this! ;)
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